Peuyeum Ketan

Bahan:

-          2 léter béas ketan hideung/ bodas

-          1 siki ragi

-          5 lambar daun suji atawa katuk

-          Daun cau keur bungkus

Cara nyieun:

-          Banyur béas ketan ku cai panas, antepkeun 5 menit.

-          Bersihan ku cai tiis nepi ka caina hérang

-          Angin-angin 5 menit supaya tuus

-          Seupan nepi ka ½ asak

-          Jait mun geus ½ asak

-          Bahékeun kana baskom

-          Banyur ku 2 gelas cai daun suji

-          Asupkeun deui kana aseupan, seupan nepi ka asak

-          Geus asak bahékeun kana nyiru sing rata, antepkeun nepi ka tiis

-          Geus tiis awuran kana ragi sing rata

-          Bungkus ku daun cau sagenduk-sagenduk, terus éntép dina jero boboko

-          Terus kekeb supaya teu asup hawa

-          Antepkeun dua poé nepi ka asak

Catetan :      mun teu dibungkus, bias ogé dikekeb dina kéler

Resep Liana:

Gehu

Gucang

Jalabria

Kicimpring

Lempah

Lompong

Loto

Moho

Nten

Oyek

Peuyeum Sampeu

Ranginang