Jalabria

Bahan:

-          1 kilo tipung ketan

-          1 sirah kalapa

-          ½ kilo gula beureum

-          Cai samahina

-          Uyah

-          Minyak kalapa (keur ngagoréng)

Cara nyieuna:

-          Parud kalapa

-          Galokeun jeung tipung ketan

-          Uyahan samahina

-          Galokeun sing rata

-          Citak sing lalonyod

-          Goréng nepi ka asak (konéng semu coklat)

-          Terus jait, angin-angin supaya tuus

-          Kincakeun gula nepi ka rumamat

-          Anclomkeun ketan nu dituuskeun kana kinca

-          Galokeun supaya kinca rata ngabulen ketan (poma seuneuna ulah gedé teuing bisi tutung)

-          Geus pagalo rata terus jait

-          Teundeun hiji-hiji (supaya henteu padémpét) kana daun cau

-          Antepkeun nepi ka tuus

-          Geus tuus jalabria siap didahar

Resep Liana:

Gehu

Gucang

Kicimpring

Lempah

Lompong

Loto

Moho

Nten

Oyek

Peuyeum Ketan

Peuyeum Sampeu

Ranginang