Lompong

Bahan:

-          10 palapah taleus lahun indung

-          3 sihung bawang beureum

-          3 sihung bawang bodas

-          ½ sendok katuncar 

-          ½ séndok pedes

-          5 gendul muncang

-          2 siki cabé beureum

-          2 ramo séréh

-          5 lambar daun salam

-          1 gandu gula beureum

-          Uyah samahina

-          1 sirah kalapa (keur cipati)

-          ½ séndok pécin

Cara nyieuna:

-          Palapah taleus disiatan kulitna, teukteukan, terus kulub

-          Satutas dikulub terus diangin-angin

-          Parud kalapa, cokot cipatina (kurang leuwih make 4 gelas cai)

-          Réndos gula, salam, séréh, tomat, cabé beureum, muncang, pedes, katuncar, bawang bodas, jeung bawang beureum, terus goréng

-          Satutas kaangseu seungit, brus cipati jeung palapah taleus nu geus diangin-angin, brus uyah jeung pécin

-          Tungguan nepi ka asak (kurang leuwih 15 menit)

Resep Liana:

Gehu

Gucang

Jalabria

Kicimpring

Lempah

Loto

Moho

Nten

Oyek

Peuyeum Ketan

Peuyeum Sampeu

Ranginang